ルーなし♡コクうまハヤシライス♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ（中）を薄切りにし、オリーブオイルで飴色になるまで中火で炒めます。
   最初より半分の量くらいになります。

2. 2

   炒めた玉ねぎに、薄切りにしたマッシュルーム、牛肉を加え、塩こしょうをふりかけて少し炒めます。

3. 3

   火を止めて、小麦粉を茶漉しで濾しながらふりかけ、小麦粉が見えなくなるまで混ぜ込みます。
   
   ※焦げないように火を止めてしっかり混ぜ込みます。

4. 4

   赤ワインを加え、弱火でしっかり煮詰まるまで煮込みます。
   煮込みが足りないと赤ワインの匂いがきつくなってしまいます。

5. 5

   Aの材料をすべて入れ、とろみが出るまで煮込みます。
   ※水は、トマトジュースに変えても美味しいです。

6. 6

   最後バターを加えます♡
   ごはんにかけて、パセリをかけて完成です(^ ^)
   お好みで、塩こしょうや甘みなど微調整してください♡