柔らかジューシー☆鶏胸肉のステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉を観音開きにする。

2. 2

   フライパンに皮の面をぴったりとくっつける。（まだ火はつけません。）

3. 3

   弱火にかけ、25分じっくり通す。（鶏肉の油がじわじわとでて、周りがこのように白っぽくなるまで）

4. 4

   フライ返しでひっくり返し、弱火で5分加熱する。火を止め、10分放置。（予熱で中まで火を通します）

5. 5

   食べやすい大きさに切り分け、お好みで塩こしょうをつけて頂きます。