手作りが一番美味しい♡我が家の豆腐入りシュウマイ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルにみじん切りにした玉ねぎと※印の材料を入れ、軽く捏ねる。

   

2. 2 1に水気を切った豆腐を加え、粘り気が出るまで、よく捏ねる。

   

3. 3 インゲンは2センチ程の幅に切る。

   

4. 4 フライパンに蒸し器を入れる。

   

5. 5 蒸し器の上に(難燃性の)クッキングシートを乗せ、鍋底から1センチくらいの水(分量外)を入れる。

   

6. 6 掌にシュウマイの皮を乗せる。

   

7. 7 6に皮からはみ出さないくらいの量の2を乗せる。

   

8. 8 真ん中に3をひとつ挿し込む。

   

9. 9 周りの皮をふんわり包み込み、円柱形に整える。

   

10. 10 5の蒸し器の上に9を隣同士がくっ付かないように並べる。

    

11. 11 蓋をして強めの中火にかけ、沸騰してから10分で火を止める。

    

12. 12 出来上がり。