ツルムラサキととろろ昆布のお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ツルムラサキは食べやすい大きさに切る。

2. 2

   鍋にツルムラサキと、水・小豆島つゆの素を入れて火にかける。

3. 3

   沸騰したら火を弱め、ツルムラサキが柔らかくなるまで煮る。

4. 4

   柔らかくなったら火を止め味噌を入れる。

5. 5

   ３分くらい放置して味噌が柔らかくなったら溶く。

6. 6

   食べる直前に再度沸騰しない程度に温め、それぞれの器に盛る。

7. 7

   仕上げに、揚げ玉ととろろ昆布を乗せる。