さっぱりヘルシー!豆腐とオクラのゴマ和え レシピ・作り方

さっぱりヘルシー!豆腐とオクラのゴマ和え
  • 約10分
  • 100円以下
naochoco
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さっぱりしたものを作りたかったので。

材料(2人分)

  • 豆腐 1/2丁
  • オクラ 3〜4本
  • ごま油 大さじ1
  • かつお節 大さじ1
  • 白ごま お好みの量
  • 醤油 小さじ1

作り方

  1. 1 豆腐を水切りする
  2. 2 オクラを3分程度、沸騰した湯で湯がく。
  3. 3 茹で上がったオクラを流水で冷やし、一口大にカットする。
  4. 4 水切りした豆腐を手で崩しながらオクラと混ぜる。
  5. 5 かつお節、しょう油、ごま油を投入し、混ぜ合わせる。
  6. 6 お好みで白ゴマを振ったら完成!

きっかけ

さっぱりしていて、かつボリュームのあるサラダを作りたかったので。

おいしくなるコツ

豆腐の水切りが甘いと、完成後に水分が出てきてしまうので注意。

  • レシピID:1570020890
  • 公開日:2020/09/28
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豆腐サラダオクラ絹ごし豆腐木綿豆腐
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