STAUBなら豚で充分！ポークシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1 人参は乱切り

   

2. 2 玉ねぎはお好みの大きさで

   

3. 3 じゃがいももお好みの大きさで

   

4. 4 豚バラは小さめにカット

   

5. 5 STAUBまたは厚手の鍋に油を引き、中火で豚バラを炒める

   

6. 6 肉の赤身が少し残る程度で1〜3の野菜を入れ、かき混ぜる

   

7. 7 水をたす

   

8. 8 蓋をして20分

   

9. 9 灰汁があればすくい、火を止める

   

10. 10 ルーを加えてかき混ぜる

    

11. 11 とろみが出るまで10分程煮る

    

12. 12 蓋をして、30分以上おく

    

13. 13 出来上がり