さっぱり食べれる新生姜と蒸し茄子 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 長茄子 １本
- ○水 ６０cc
- ☆新生姜 ３ｃｍくらい～
- ☆鰹節 ２つまみ～
- ☆えごまパウダー 小1/2～
- ☆ポン酢醤油 大１強～
作り方
- 1 長茄子はピーラーで皮をむいて、一口大に切る。
- 2 新生姜は、細めにせん切りに切る。
- 3 フライパンに、手順１の長茄子と材料欄○の水を入れて蓋をして強火で４分蒸す。
- 4 蒸しあがった長茄子をボウルに取り、下から氷水に当てて冷やす。（※水にさらさずにボウルごと冷やすと、茄子が水っぽくならずに美味しい仕上がりになります）
- 5 長茄子が冷えたら器に盛りつけ、材料欄の☆の新生姜・鰹節・えごまパウダーを乗せる。
- 6 仕上げにポン酢醤油をぐるっとまわしかける。
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mimi23952024/07/21 06:07
ここなっつんさん
おはようございます
蒸しなす良いですね -
夢シニア2022/10/10 20:15
お疲れさまです～♪
簡単でさっぱり食べられ
とっても美味しかったです♥️
今度沢山作って冷しても
美味しそうですね(+_+)
やっと作れました(笑） -
あけぼのマジック2022/10/02 15:58
美味しく頂きました(*^^)v
お出かけ日和ですね♡ -
とらねこのぱせり2021/09/24 20:41
また、忘れ物(かつお節,ごま)とても多くて申し訳ないです…実家から白なす、新生姜届いたので♡白なすはすぐに色が悪くなるから見栄えいまいちですが♪おいしかったです
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