【タルタルが絶品♡】チキン南蛮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タルタルをつくります。
   玉ねぎはみじんぎりにして、水にさらして辛みをとる。

2. 2

   玉ねぎの水分をキッチンペーパーなどでふきとってゆでたまごとまぜます。★を加えて、フォークなどでゆでたまごを潰すように混ぜる。
   タルタル完成。

3. 3

   片栗粉と小麦粉を混ぜてモモ肉の両面につける。しっかりつけることでカリカリに仕上がります。

4. 4

   モモ肉を油で揚げる。
   綺麗なきつね色になったら取り出します。
   2度揚げするとよりカリカリになります。

5. 5

   フライパンに☆を入れて煮詰めたら揚げたモモ肉を入れて絡める。

6. 6

   モモ肉にタルタルソースをかけたら完成です。