ゴーヤと豚肉のピリ辛中華炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- ゴーヤ １本
- 豚小間肉 １５０g～
- ◎にんにく（みじん切り） １片
- ◎赤唐辛子（種を除き輪切り） １本
- ●豆板醤 大1/2
- ●醤油 大１
- ●日本酒 大１
- ココナッツオイル 小１
作り方
- 1 ゴーヤは縦半分に切って種とわたを取り除き５mm厚さの半月切りにし、ボールに入れ塩（分量外）をひとつまみ入れまぶして５分ほど置く。
- 2 フライパンにココナッツオイルと唐辛子とにんにくを入れて香りを出し、豚小間肉を炒める。
- 3 豚肉の色が変わったらゴーヤを入れさっと炒める。
- 4 材料欄の●の調味料類を入れて味を調え器に盛りつける。
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とらねこのぱせり(11/23.29～12/1休み)2024/08/26 20:36
ピリ辛レポ返しで(笑)実家のゴーヤで豆板醤でピリ辛炒めとてもおいしかったです♥暑い時ってなぜか辛い物食べたくなりますね⤴️素敵なレシピ感謝です✨ -
mimi23952023/08/12 08:16
ここなっつんさん
おはようございます
代用のパプリカ赤黄色で
失礼します
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