材料（２～４人分）
- ●鶏ミンチ
- １５０g
- ●人参
- ３０g
- ●玉ねぎ
- 1/4個
- ●塩
- 少々
- ●生姜すりおろし
- 小１と1/2
- ●片栗粉
- 大２
- ●卵
- 1/2個
- ●豆腐
- 1/8～1/10丁
- ココナッツオイル
- 大１
- 青じそ
- ４、５枚～
- ポン酢醤油
- 大２～
- 岩塩（ピンクソルト）
- 少々
作り方
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- 1
- 豆腐は水切りしておく。
人参、玉ねぎは超みじん切りにする。
-
- 2
- ボール（または大きめビニール袋）に材料欄の●を入れてよ～く揉み込んでこねタネを作る。
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- 3
- ２のタネをハンバーグ状に成型して、ココナッツオイルを入れたフライパンで両面じっくりと焼く。
-
- 4
- 火が通ったらプレートに青じそと一緒に盛りつけお好みの味付けで食べる。（今回はポン酢と岩塩で♪）
おいしくなるコツ
食べる時はコチュジャンやマヨネーズ、柚子胡椒などお好みの味付けで食べてくださいね♪
チーズを乗っけて焼いても♡
きっかけ
豆腐入りのヘルシーな鶏つくねを食べたかったので♪
味付け次第で和風にも洋風にも中華にも♪