シイラのカツフライ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
シイラの中骨をピンセットでとる
腹骨は包丁を使って、鋤いておく
半身を二等分に切っておく
塩、胡椒をふる -
2
卵を割りほぐす
シイラを小麦粉、卵、パン粉の順につける -
3
油鍋に油をたっぷり入れて、180度まで熱する
シイラを揚げていく
衣が固まり始めたら、火を消して更に1分ほど揚げる
器に盛り付け完成
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つくったよレポート（1件）
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タムTAMU2022/09/08 20:54
淡白なシイラもカツにすると、おいしいですね。カレー粉も加えてみました。
衣が剥がれましたが、よきよき。
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