材料（２人分）
- 小松菜
- １袋
- 茹でたけのこ
- １本
- 油揚げ
- １枚
- ●小豆島つゆの素
- 小２
- ●醤油
- 大１
- ●みりん
- 大１
- ●水
- 材料ひたひたの量
作り方
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- 1
- 【最初にだし汁を作る。】材料欄の●の調味料類を鍋に入れ煮立たせる。
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- 2
- 茹でたけのこ、油揚げを食べやすい大きさに切り煮立たせただし汁に入れ７～１０分ほど中火で煮て蓋をして火を止める。
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- 3
- 自然に冷まし、たけのこに味を入れる。この間に小松菜を食べやすい長さに切っておく。
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- 4
- 食べる直前に火を入れ、小松菜を入れてさっと煮て火が通ったら器に盛る。
おいしくなるコツ
小松菜の食感は火をかける時間で調整してくださいね。短ければシャキシャキ食感、長ければクタクタ食感です(*^-^*)
きっかけ
茹でたけのこを美味しく食べるために♥