北海道名物！いももち レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもの皮をむき、6〜8等分に切る。
   水を張ったボールに５分ほどつけておく。
2. 2 耐熱容器に切ったじゃがいもを入れ、電子レンジで４〜５分、じゃがいもが柔らかくなるまで温める。
   （レンジに入れている間に☆の調味料を混ぜておく）
3. 3 レンジから出し、柔らかくなったじゃがいもをフォークで崩す。ある程度崩れたところで塩と片栗粉を入れ、粘り気が出るまでこねる。お餅のようになります！
4. 4 ３がもちもちっとしたら、丸く成型する。我が家はお弁当にも使えるように１口サイズで統一！
5. 5 フライパンにバターを引き、中火で温める。
   温まったら、４を並べ焼いていきます。両面焦げ目がつく程度でOK!
6. 6 両面に焼き目がついたら、フライパンから１度取り出す。いももちを焼いていたフライパンに混ぜ合わせた☆を入れタレを作ります♪
7. 7 タレが一煮立ちし、とろみがでてきたらいももちを戻してタレに絡めて出来上がり！
8. 8 多めに成型した場合は、焼く前に１つずつラップでくるんで冷凍しておけば”焼くだけいももち”のストックの完成です♪お弁当に最適！