簡単バナナマフィン レシピ・作り方
材料（2人分）
- ホットケーキミックス 120g
- 油(オリーブオイル等) 50cc
- バター(なければ油10ccで代用) 10g
- 砂糖 30g
- 卵 1個
- バナナ(輪切り) 1本〜小ぶりであれば2本
作り方
-
1
バターはレンジで20秒ほどかけ柔らかくしてから、
ボウルで油と砂糖と混ぜ合わせる。 - 2 輪切りにしたバナナをフォークで軽くつぶしながら、卵とともに1に混ぜ入れる。
- 3 ホットケーキミックスを加えさっくり混ぜ合わせたら、カップケーキの容器に四等分に入れる。※膨らむので並々入れない。だいたいカップの半分くらいの量まででOK。
-
4
180°Cに余熱したオーブンで、15分ほど焼く。
途中様子を見ながら、焼き色を見て5分前後調整する。
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バナナとホットケーキミックスと卵があれば作れます。
簡単おいしいですよ