ジュワッと美味。ズッキーニの厚切り焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- ズッキーニ 6センチくらい
- 塩 少々
- 油 小さじ1
作り方
- 1 ズッキーニは、洗って、１センチくらいの輪切りにします。
- 2 フライパンを熱して薄く油を引いたら、ズッキーニ に塩を軽く振って、弱火でこんがりするまで両面焼きます。
- 3 オープン皿にのせて、グリルで両面焼いてもOKです。(うちではよくやります。ただしコゲに注意！もし焦げてしまったら、焦げた部分だけ薄く剥がしたら、OKです)
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ズッキーニは、表面をじっくりと焼くと、かぶりついたときに、ジュワッとジューシーで、最高です！！