フライパンで鰆の幽庵焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鰆 2匹
- 醤油 大さじ3
- みりん 大さじ3
- 酒 ふたまわし
作り方
- 1 フライパンに皮を下にして鰆をいれます
- 2 酒をかけ蓋をします
- 3 アルコールがとんできたら、醤油とみりんを加え蓋をします
- 4 沸騰してきたらひっくり返します
- 5 再度蓋をし、水分がとぶまで焼いたら完成です
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