なすの天ぷら レシピ・作り方
材料（2人分）
- 茄子 2本
- 天ぷら粉 60g
- 水 80cc
- 揚げ油 適宜
作り方
-
1
茄子は、ヘタを切り落とし、縦半分に切り、縦に
切込みを入れて、水にさらしておく。 - 2 天ぷら粉、水を入れ、軽く混ぜる。
- 3 茄子の水気を、ペーパータオルで、よく拭き取る。
- 4 揚げ油を170℃に熱し、茄子に2をつけ、上下を返しながら、揚げる。
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