茗荷入り肉そば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茗荷を輪切りにする。

2. 2

   鍋に水を加え、そこへ市販の冷凍そばの濃縮だし（今回使用した市販品は、濃縮だし1パックに対して水250ccなので品物に応じて水の量は調整下さい）を加えて一煮立ちさせる。

3. 3

   2に牛こま肉を入れ、アクを取り除いたら茗荷、めかぶ、なめ茸、卵を入れて一煮立ちさせる。そこへそばを冷凍のまま入れて、温まったら完成。