まぐろのレアステーキです☆大蒜バター醤油さまさまw レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まぐろ全体に、粗挽き胡椒とマジックソルトを振って軽く叩き込む。
   フライパン中火に、オリーブオイルと大蒜を入れる。大蒜の香りがたてば、大蒜を取り出す。
   まぐろの全面を焼く。

2. 2

   表面にこんがり焼色が付けば、一度取り出す。火を止め、大蒜と＊を入れ、混ぜる。ふつふつが落ち着いたらバターも入れ、中火にして混ぜる。まぐろを戻し入れて、タレをサッと絡める。

3. 3

   タレが全体に絡めば、取り出し、食べやすい大きさに切って盛り付ける。フライパンのタレを少しだけ煮詰め、まぐろにかける。お好みでわさびを添えて出来上がり☆

4. 4

   お料理アレンジ︰
   サーモンに変えたver.。大蒜スライスは使わず、タレに大蒜チューブを入れます☆