まぐろのレアステーキです☆大蒜バター醤油さまさまw レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
まぐろ全体に、粗挽き胡椒とマジックソルトを振って軽く叩き込む。
フライパン中火に、オリーブオイルと大蒜を入れる。大蒜の香りがたてば、大蒜を取り出す。
まぐろの全面を焼く。
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2
表面にこんがり焼色が付けば、一度取り出す。火を止め、大蒜と＊を入れ、混ぜる。ふつふつが落ち着いたらバターも入れ、中火にして混ぜる。まぐろを戻し入れて、タレをサッと絡める。
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3
タレが全体に絡めば、取り出し、食べやすい大きさに切って盛り付ける。フライパンのタレを少しだけ煮詰め、まぐろにかける。お好みでわさびを添えて出来上がり☆
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4
お料理アレンジ︰
サーモンに変えたver.。大蒜スライスは使わず、タレに大蒜チューブを入れます☆
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関連情報
- カテゴリ
- マグロ
- 料理名
- まぐろのレアステーキ
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