飛び魚の煮付け レシピ・作り方
材料（１人分）
- 飛び魚 ２匹
- 濃口醤油 大さじ 3
- 砂糖 大さじ３
- みりん 大さじ１
- 酒 大さじ１
作り方
-
1
飛び魚は水洗いして内蔵を抜いておく
筒状に４等分に切る - 2 沸騰した湯に飛び魚をいれ再沸騰したら取り出す
- 3 フライパンに飛び魚を並べ、濃口醤油、砂糖、みりん、酒を入れて煮立たせる
- 4 ある程度したら飛び魚を返して両面に味を入れたら完成
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