豆腐ステーキの豚肉キノコソース レシピ・作り方
材料（4人分）
- 木綿豆腐(水切りしておく) 2丁
- 豚ばら肉 200g
- しめじ 1袋
- 片栗粉 大さじ4
- 焼肉のたれ 大さじ1.5
- 砂糖 小さじ1
- 醤油 小さじ1
- サラダ油① 大さじ1
- サラダ油② 小さじ1
- ネギ(小口切り) 大さじ1
作り方
- 1 豆腐はしっかりと水切りして横三等分に切り片栗粉をまぶしておく。フライパンにサラダ油①を熱して、中火で豆腐を焼く。裏返したらサラダ油②を回しかけ、こんがりと焼きお皿に取り出す。
- 2 フライパンに食べやすく切った豚肉を入れて炒め、色が変わったら小房に分けたしめじを入れて炒める。焼肉のたれ、醤油、砂糖をフライパンの端で少し煮詰めてからめる。
- 3 豆腐を皿に盛り付け、上から豚肉としめじをかけて小口切りネギを散らして完成。
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ゆたそのとし2017/12/30 22:36
美味しかったです。ごちそうさまでした。
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