水菜にシャキシャキ感が残るくらい、さっと煮た方がおいしいです。
ハリハリ鍋がすきで、おかずの一品に取り入れられないかと思いつくりました。汁を多目に作った場合は、残り汁にうどんをいれてもおいしいです。
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