すき焼きうどん♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜はざく切り、玉ねぎ、生椎茸は薄切り、ねぎは斜め切りにします。

2. 2

   うどんは熱湯をかけてほぐしておきます。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱し、牛こま切れ肉をさっと炒め、いったん火を止めます。

4. 4

   白菜の芯、玉ねぎ、生椎茸、ねぎの白い部分を加えてざらめ、料理酒、醤油を回しかけます。水を注いで中火にかけ、混ぜながら１～２分煮ます。
   ※味をみて、お好みで調整して下さい。

5. 5

   うどんを加えて混ぜながら１～２分煮ます。

6. 6

   白菜の葉、ねぎの青い部分を加えて混ぜ、１～２分煮ます。

7. 7

   器に盛り、お好みで卵黄をのせて完成です。