シンプルなカボチャのサラダ レシピ・作り方

シンプルなカボチャのサラダ
  • 約10分
  • 300円前後
rabbit-ninin
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余ったカボチャを使って、
シンプルで美味しいカボチャのサラダにしてみました。

材料(2人分)

  • カボチャ 200g
  • ベビーチーズ 2個
  • ハム 1枚
  • マヨネーズハーフ 20g
  • 牛乳 20g
  • すし酢 10g
  • マスタード 2g
  • 塩・胡椒 少々

作り方

  1. 1 南瓜の皮を剥き均等な
    大きさに揃え皿に入れ
    ラップをしてチンする。
    完全に柔らかくなるまで約5~7分程度。

    ※蒸したり、茹でても出来ます。
    その分水分が含んで柔らかくなります。
  2. 2 柔らかくなったカボチャをボウルに入れ潰し、
    熱いうちにすし酢を入れ混ぜます。

    ※酸っぱいのが苦手なら寿司酢を減らしても良いです。
  3. 3 粗熱が取れたらマヨネーズ・マスタードを混ぜ、
    次に牛乳を入れよく混ぜます。

    ※牛乳で固さと味をお好みで加減してください。
  4. 4 みじん切りにしたハム、
    角切りにしたチーズを
    入れ良く混ぜ、塩・胡椒で味を調えて皿に盛ったら完成!!

    ※塩胡椒する前に味見をして下さい。

きっかけ

市販のカボチャサラダが美味しかったが、 もう少し具材をシンプルにしたのがと思い 自分で作ってみました。

おいしくなるコツ

完熟カボチャ使って下さい、味はそれで決まります!! ※牛乳は多めにすると円やかな味、   滑らかな口当たりになります!!

  • レシピID:1570012792
  • 公開日:2016/10/03
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カテゴリ
かぼちゃサラダ子どものパーティパーティー料理・ホームパーティハロウィン向けアレンジかぼちゃ
関連キーワード
簡単 サラダ カボチャ ハロウィン
料理名
カボチャサラダ
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