簡単！ヴィーガン☆スパイシー野菜たっぷりピラフ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎ、パプリカは粗みじん切り、にんにくはみじん切り、ほうれん草は食べやすく切っておく。
   お米は洗ってざるに上げておく。
   (私は人参とフヌイユも入れました。なくてもokです）

   

2. 2 スープストックを作って温めておきます。
   私は水300mlにスープブイヨン小さじ1入れたものを使いました。
   あればターメリックパウダー、ジンジャーパウダー少々を加えると美味しいです。

   

3. 3 フライパンに油を中火で熱し、ほうれん草以外の野菜を加える。
   約2分ほど炒めます。

   

4. 4 カレーペーストと唐辛子フレークを加えます。優しくかき混ぜます。

   

5. 5 お米を加え、油がしっかりコーティングするよう混ぜる。

   

6. 6 ②で作ったスープストックを加え、弱火にしてふたをします。約15分間、またはお米が食べられる固さになるまで、ごく弱火で加熱。

   

7. 7 ほうれん草を加え、ざっと炒めます。
   旦那用には、ツナも1缶加えました。

   

8. 8 レモンをぎゅ～っと絞っていただくと美味しい♪
   次の日はお弁当に入れてもGOODですよ～！