炊飯器1つで簡単!カレー炊き込みご飯 レシピ・作り方

炊飯器1つで簡単!カレー炊き込みご飯
  • 約30分
  • 100円以下
手あらいぐま
手あらいぐま
野菜の甘みとスパイスが絡み合った、カレー味の炊き込みご飯です。
炒めたりせず炊飯器で炊くだけの、超簡単レシピです!

材料(3~4人分)

  • 1.5合
  • 1.5カップ
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんじん 1/2本
  • ☆コンソメキューブ 1個
  • ☆カレー粉 小さじ1
  • ☆醤油 小さじ1
  • ☆ケチャップ 小さじ1
  • ☆マヨネーズ 小さじ1
  • ☆おろしにんにく 小さじ1/4
  • ☆おろししょうが 小さじ1/4
  • ☆ブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1 米は磨いでざるに上げておく。
  2. 2 玉ねぎは、半量を薄切りに、半量を粗めのみじん切りにしておく。
    にんじんは、粗めのみじん切りにしておく。
  3. 3 炊飯釜に米と水、☆を入れて軽く混ぜる。2のにんじんと玉ねぎを加えて炊飯器で炊く。
  4. 4 炊き上がったらしゃもじでしっかり混ぜる。
    味見をして、足りなければ塩、こしょうで味を整えたら完成です。

きっかけ

カレーが食べたかったのですが、暑くてとても料理をしたくなかったので、炊飯器だけでできる炊き込みご飯方式を思い付いたので作ってみました。

おいしくなるコツ

固めに炊いた方がおいしいので、少ないと感じても水はこの量で大丈夫です。 辛いのが苦手な場合は、カレー粉を半分以下に減らしてください。 お好みで、炊きたて熱々のうちにバター又はチーズなどを混ぜ込むとより一層おいしくなります!

  • レシピID:1800017855
  • 公開日:2018/08/18

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カテゴリ
カレーピラフその他の炊き込みご飯カレー粉
関連キーワード
カレー粉 炊飯器 簡単 カレーピラフ
料理名
カレーピラフ風炊き込みご飯
手あらいぐま
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