桜ごはんです☆見てわあ～♪薫りほわっ♪春を満喫っ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白米を炊飯釜に入れる。
   桜の塩漬け(10g)の塩を、しっかり振り落とす。振り落とした塩はとっておく(桜塩)。
   お椀に水を入れ、桜を浸す。その水で一房ずつ塩を洗い落し、しっかり絞る。

2. 2

   桜を、茎と花弁に分ける。茎は微塵切りにし、釜へ入れる。花弁は荒く刻み、とっておく。
   お椀の水と梅酢を釜に入れ、一合の目盛りまで水(分量外)を足す。よく混ぜてから普通に炊く。

3. 3

   炊けたら味見をし、必要なら桜塩を入れる。花弁も入れ、軽く混ぜ、丸いおにぎりにする。
   飾り用の桜は、塩を洗い流し、ペーパーで水気を取り、少し広げる。おにぎりの上に乗せる。出来上がり☆

4. 4

   食べ方アレンジ︰
   お重やお弁当箱に入れて、お花見弁当にしても☆

5. 5

   食べ方アレンジ：
   炊きたてを、お茶碗にほっこり盛って☆