人参とオクラのすまし汁 レシピ・作り方

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まりえがお
オクラを入れることで自然にとろみがつきます。

材料（４人分）

オクラ
５本
人参
中2分の1本
めんつゆストレート
大さじ３
水
２カップ

作り方

  1. 1
    オクラは輪切り、人参はいちょう切りにする
  2. 2
    鍋に水、人参、オクラを入れ中火にかける。
  3. 3
    材料に火が通ったところでめんつゆを加える
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

片栗粉がないときにたまたまオクラを使うととろりと美味しいすまし汁ができました。

公開日：2015/08/17
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カテゴリ
お吸い物すまし汁

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