トマトのクリームシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は一口大に切り塩・こしょう（分量外）をふっておきます。
   にんにくはみじん切り、玉ねぎは薄切り、にんじん、じゃがいもは一口大に切ります。

2. 2

   鍋にオリーブオイル・バターを入れて、強めの中火で鶏肉を焼きます。

3. 3

   鶏肉の色が白っぽく変わってきたら、野菜（にんにく、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも）を加えよく炒めます。

4. 4

   野菜に火が通ったら、小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまでよく炒めます。

5. 5

   ヘラで全体をよく混ぜながら、水、トマト缶、牛乳、☆の調味料類を加えていきます。

6. 6

   強火にして沸騰したらアクをとります。
   弱火にしてフタをし、15～20分ほど煮込みます。
   
   ※焦げないよう時々鍋底からかき混ぜます。

7. 7

   塩、こしょうで味を整えます。器に盛りパセリを散らして完成です。
   
   ※塩・こしょうの分量は目安です。味見をしながらお好みの味に調整してください。