酒の肴に◎まぐろのから揚げコチュジャンだれかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まぐろを食べやすいサイズに切る。切り落としならそのままでオッケー。

2. 2

   にんにくとしょうがをすりおろし、★マーク全てをあわせる。

3. 3

   ①のまぐろと②の調味液をあわせ下味をつける。

4. 4

   片栗粉をまんべんなくまぶす。

5. 5

   180度の揚げ油(分量外)で3分ほど揚げる。
   刺身用のマグロならお好みで半生でもオッケーです。

6. 6

   コチュジャンだれの材料を全てあわせ、揚がった⑤のマグロに熱いうちにからめてできあがり。