圧力鍋ｄｅ手間のかかる渋皮まで剥ける栗の蒸し方 レシピ・作り方
材料（栗350ｇ人分）
- 栗 350g～500g
作り方
-
1
栗はきれいにあらって、十字に切り込みを入れる。
できれば渋皮にも切り込みが入る程度に入れる。 -
2
栗のおしりの部分も少しカット。
- 3 圧力鍋で加圧8分⇒急速減圧。
- 4 皮は手でも剥けますが、栗の皮むき器があればめくりにくい部分のみ利用してもよい。
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- カテゴリ
- 栗
- 料理名
- 蒸し栗
しの&
はじめまして。
このページをご覧頂きありがとうございます。
食べ歩きと料理、旅行が大好きです。
調理師免許取得後、一応ホテルの厨房にいました・・・。
旬の素材を使ったり、旅先で食べたものを再現するのが大好きです。
*「tabinodonburi」から「しの＆」に変更しました。よろしくお願い致します。
ピックアップレシピID：1570000426
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