里芋としいたけの甘味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋は皮を流水でよくこすって泥をおとし、皮を剥く。水からやわらかくなるまで下茹でする。
   (皮ごとレンジ加熱で皮を剥いてもオッケー)

2. 2

   里芋に醤油で下味をつけ、片栗粉をまぶす。

3. 3

   しいたけは石突をとり、4等分に切る。

4. 4

   ★印の調味料を合わせる。

5. 5

   フライパンに多めのサラダ油を入れ、②の里芋を揚げ焼きし、しいたけも同時にさっといためる。

6. 6

   調味料を炒め合わせてわせてできあがり。