ほっこりこく旨　豚汁レシピ・作り方

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約30分
300円前後

Ｊｏｈｎｃｏｍｐａｎｙ

肌寒い日に嬉しい、ほっこり温まる豚汁です。

材料（2〜4人分）

豚肉薄切り: 70g

白菜: 2枚

ニンジン: 3cm

油揚げ: 1/3枚

タマネギ: 1/4個

オリーブオイル: 小さじ2

だし: 800cc

味噌: 大さじ3〜

作り方

1

豚肉、白菜、ニンジン、タマネギ、油揚げはすべて1cm幅に切ります。
鍋にオリーブオイルを入れ、上記の具材を火が通るまで炒めます。
2

だしを入れて野菜が柔らかくなるまで煮込みます。
火を止めて味噌を溶き入れ、再度温め直せば完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

一手間かかりますが、材料を炒めることでコクと旨味をアップできます。

きっかけ

肌寒い日に、冷蔵庫に中途半端に余った食材を組み合わせて、美味しい豚汁を作りました。

公開日：2013/05/16

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関連情報

カテゴリ: 豚汁簡単夕食

関連キーワード: 豚汁簡単夕食冬

料理名: 豚汁

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