旬の味わい！たけのこの天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たけのこは穂先は縦に4〜6等分し、根元は半月切りにします。
   片栗粉をまぶしておきます。

2. 2

   ボウルに薄力粉とベーキングパウダーを入れて、氷水を加えて粉っぽさが残るくらい混ぜます。
   たけのこを入れて衣を絡ませます。

3. 3

   フライパンに揚げ油を入れて熱し、衣がカラッとなるまで揚げれば完成！