さばは重ならないよう、底の広い鍋かフライパンを使ってください。 落し蓋は、鍋に大きさにぴったり合うよう、アルミホイルに穴をあけた物を使用するとよいです。
さばといっしょにゴボウ、しいたけ、焼き豆腐と味噌煮にして、栄養とボリュームがあるおかずにしました。
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