おでんの大根の皮でお漬物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   おでんに使う大根を切る時に、最初５㎝位の輪切りして、後から１個づつ皮を剥いて行って下さい。皮をよく水洗いし、水気を切る。それを写真のように並べて、１㎝位の薄い拍子切する。

2. 2

   調味料全部をジップロックに入れて、良く混ぜて、その中にカットした大根も入れて、ちょっと手で、モミモミして、重しをして冷蔵庫で一晩寝かせる。

3. 3

   器に移して出来上がりです。