豚ひれ肉の塩麹焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚ひれ肉 １本
- 塩麹 適量
- 水 50ｃｃ
作り方
- 1 豚ひれ肉に塩麹を全体にまんべんなく一塗りして一晩置く。
- 2 テフロン加工のフライパンを熱し、1を焼く。
- 3 強火で両面焼いたら水を加えてふたをして、１０分ぐらい蒸し煮にする。途中水気がなくなったら湯を足す。
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4
１０分たったら火を止め、しばらくそのままにしておく。
粗熱が取れたら１ｃｍ幅ぐらいに切ってできあがりです。
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