蒸し鶏の野菜あんかけ レシピ・作り方
材料（4～5人分人分）
作り方
- 1 鶏肉は観音開きにして、コショウを少しもみこみ、ローリエをのせて蒸す。
- 2 白菜は縦半分にしてからザク切りに、玉ねぎはスライスして、水菜は２ｃｍ位に切っておく。
- 3 フライパンに２を入れ、白だしと水１００ccを入れて煮込む。煮えたら水大さじ１と片栗粉を混ぜて加える。
- 4 お皿に食べやすくスライスして鶏肉を並べ、野菜あんをかける。
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