厚揚げそぼろごはん レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 厚揚げ ２２０ｇくらい
- 椎茸 大きめ2枚
- てんさい糖 大匙１
- 醤油 大匙１
- みりん 小匙１強
- 酒 小匙１強
- 炊いたごはん ２～３杯分
- 刻み海苔 お好みですが、大匙5杯くらい
作り方
- 1 フードプロセッサーに椎茸のじくを取って入れて、細かくする。そこへ、厚揚げを入れて、ぐちゃぐちゃにならない程度に軽くまわす。
-
2
鍋に１とすべての材料を入れて火にかける。
中火で炒って、椎茸に火が通ったら、炊いたご飯をよそって、その上にもりつけて、刻み海苔をふって完成。
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- カテゴリ
- その他のどんぶり
- 料理名
- そぼろご飯
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