牛乳と全卵で☆パスタ屋さんの簡単カルボナーラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パスタを茹でる。
   
   ベーコンは１ｃｍ幅に、マッシュルームは薄くスライス。

2. 2

   フライパンにバターを入れ、ベーコンとマッシュルームを炒める。塩・こしょうも加える。
   
   ※バターが焦げないように弱火で。

3. 3

   火が通ってきたら、薄力粉を加えよく絡める。

4. 4

   牛乳を３～５回に分けて加え、とろみをつける。

5. 5

   とろみがついたら火を止め、溶き卵を加えすばやく混ぜる。

6. 6

   茹で上がったパスタをよく水切りし、５に入れ絡ませる。

7. 7

   最後にもう一度、塩・こしょうをして出来上がり。