泥付きネギの肉炒め レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
豚小間に醤油、酒、おろし生姜、片栗粉を入れて下味をつける。泥付きネギは青い部分も使う。
-
2
ネギは2センチ幅の斜め切り、ニンジンは皮を剥いてピーラーで剥く。
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3
サラダ油を熱し、豚小間を炒める。肉の色が8割変わったら、ネギニンジン、きくらげを加えて2，3分炒める。鶏がらスープを加え塩、コショウで味を整えたら火をとめる。
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- カテゴリ
- 長ネギ（ねぎ）豚こま切れ肉・切り落とし肉
- 料理名
- 泥付きネギの肉炒め
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