ニンニクのオイル漬け レシピ・作り方
- 5分以内
- 100円以下
Momo.
ニンニク使い切れないときは芽が出て、たちまち傷んでしまいます。オイル漬けにすれば、長持ちできるし、ニンニクオイルで炒め物にも重宝します。
材料（10人分）
- サラダ油（オリーブオイルも可） ２００ｃｃ
- ニンニク 1株
作り方
-
1
ニンニクをひとかけずつわけて、縦4枚に切り芽を取り除く。
-
2
小さめのフライパンに油を入れ、ニンニクを加えて中火で２ぶんくらい揚げたら火をとめ、そのまま冷ます。
熱湯消毒をした空き瓶に入れる。常温保存。
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- カテゴリ
- ガーリック・にんにく
- 料理名
- ニンニクオイル
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