さつま芋のハニーレモン煮 レシピ・作り方
材料（1本分）人分）
- さつま芋（250～300グラム程度） 1本
- 砂糖 大2～大2と1／2
- はちみつ 大2～大2と1／2
- レモン汁 大1と1／2～大2
作り方
- 1 さつま芋は洗って1.5cm前後の輪切りにし、酢水に30分浸して灰汁抜きをする。
- 2 さつま芋を大きめの鍋に入れ、ひたひたになる程度の水（150～200ｃｃ）を入れて火にかけ、沸騰したら砂糖を加える。
- 3 砂糖水だけで5分程度煮、ハチミツとレモンを加え弱めの中火で柔らかくなるまで煮る。（途中で煮汁をかけると良い）
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- カテゴリ
- さつまいも
- 料理名
- さつま芋の煮物
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