高野豆腐入りのハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高野豆腐を水で2，3分戻す。

2. 2

   みじん切りにした玉ねぎを炒め、しんなりしてきたら、みじん切りのした高野豆腐を加えて1，2分炒めて、冷ます。

3. 3

   合いびき肉に塩、コショウ、ナツメグ、炒めた玉ねぎと高野豆腐、牛乳を入れてよく混ぜ合わせる。

4. 4

   肉を成型して、片面ずつ焼いたら、フタをしめ、2，3分蒸し焼きにし、中まで火を通す。

5. 5

   ミックスベジは冷凍のままザルに入れ、お湯をかけ2分おいたら、水気をきる。

6. 6

   ハンバーグを盛り付けたら、ミックスベジを添える。

7. 7

   フライパンにトマトケチャップ、中濃ソース、バターを入れ、火をつけて、混ぜながらバターを溶かす。
   ハンバーグにかれて完成。