えび入りとろり茶碗蒸し レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
玉子を溶きほぐす。
だし汁200、塩を加えて混ぜ、茶碗蒸しの入れ物に合わせて、水の量を足す。
最後に水溶き片栗粉大さじ１を加える。
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2
お湯を沸かした鍋に茶碗蒸しを入れて蓋を閉め、5分ほど蒸す。
-
3
表面が硬くなっている茶碗蒸しに剥きえびを2尾ずつのせ、再びふたを閉め、強火で5分蒸したら完成。パセリをトッピングする。
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- 料理名
- 茶碗蒸し
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