あさりとえび入り♪美味しい冷製パスタ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
にんにくのみじん切りを炒め、香りを出す。
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2
新玉ねぎ、剥きえび、あさりの剥き身を順に入れて炒め、えびやあさりに火を通す。
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3
コンソメスープの素とお湯100ｃｃを入れて溶かす。
角切りしたトマトを加え、ひと煮立ちしたら火を止める。
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4
ボールに入れて粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。
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5
酢、塩、コショウを混ぜ、オリーブオイルを少しずつ加えて混ぜ、レモン汁、パセリのみじん切りを入れてイタリアンドレッシングを作る。
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6
茹でたパスタの水気をきり、ドレッシングを入れて混ぜる。
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
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7
冷やしたパスタと具を混ぜ合わせ、盛り付ける。
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