野菜たっぷり生ハムマリネ レシピ・作り方

野菜たっぷり生ハムマリネ
  • 5分以内
LUKママ
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たまにはちょっぴり贅沢に生ハムを使って♪

材料(5~6人分)

  • 生ハム 150g
  • 新玉ねぎ 半分(150~200g)
  • きゅうり 半分
  • レタス 1~2枚
  • ミニトマト 数個
  • A 酢(りんご酢がおすすめ) 大さじ3
  • A オリーブオイル 大さじ2
  • A 砂糖 小さじ2
  • A 塩 小さじ2分の1弱
  • A こしょう(粗引きがおすすめ) 少々

作り方

  1. 1 Aをボールで混ぜ合わせてマリネ液を作る。
  2. 2 生ハムをほぐしながら入れ、軽く混ぜてから薄切りの玉ねぎ、きゅうりを入れて混ぜる。
  3. 3 食べる直前にレタスをちぎって入れ、さっくり混ぜ、トマトを飾って出来上がり。

きっかけ

お店で作っていたメニュー。マリネ液はオリジナルです。

おいしくなるコツ

玉ねぎに辛味があって苦手な場合は、さきに玉ねぎだけをマリネ液にしばらく浸しておくと和らぎます。 レタスは包丁で切ってしまうと切り口が酸化して茶色くなってしまうので手でちぎってください。

  • レシピID:1570003107
  • 公開日:2011/06/03
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おつまみ2011 サラダ オードブル パーティー
料理名
マリネ
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つくったよレポート(1件)

  • ももんが1106
    ももんが1106
    2016/07/09 09:11
    野菜たっぷり生ハムマリネ
    大葉入りで作りました。ねかせて食べたらいい感じに仕上がりました。

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