柚子こしょうでピリッ★きのことブロッコリーのソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・しめじは石づきを切り、小房に分ける。
   ・えのきは根元を切り、長さを半分に切ってほぐす。

2. 2

   ・ブロッコリーは小房に分け、縦に半分に切る。

3. 3

   フライパンにバターを中火で溶かし、ブロッコリーをさっと炒める。きのこを加えて炒め合わせ、酒を加え、3，4分炒める。

4. 4

   ブロッコリーの色が鮮やかになったら、しょう油と柚子こしょうを加え、手早く混ぜ合わせる。