きのこ入り中華風豆腐あん！ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 豆腐は一口大に切ります。しいたけは石づきを取って薄切り、エノキダケは根を切ってほぐしておきます。
- 2 フライパンにごま油を熱し、しいたけとエノキダケを焦がさないよう炒めます。
- 3 中華だし・オイスターソース・しょうゆ・砂糖を加えて沸騰したら豆腐を入れて5分程煮ます。
- 4 塩こしょうで味をととのえて、水溶き片栗粉を回し入れ、とろみをつけます。
- 5 器に盛り、仕上げに万能ねぎを散らして出来上がり。
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- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- 豆腐あん
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